Зміст

1. Стандартизація та сертифіація як засоби підвищення та контролю якості продукції. Категорії та види стандартів України. Практика їх використання при розкритті економічних злочинів
2. М’ясо: харчова цінність, класифікація асортименту, показники якості, клеймування. Типові порушення приймання худоби, переробки та реалізації м’яса
3. Дорогоцінні метали та сплави на їх основі. Проби. Методи випробування дорогоцінних металів та вироби з них
Список використаної літератури