Організація робочого часу працівників підприємства готельного господарства

Код роботи
— Г-0514001
Тип роботи
— Курсова
Сторінок
— 36
Мова
— Українська
60

Зміст

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОЧОГО ЧАСУ ПРАЦІВНИКІВ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА 5
1.1. Робочий час працівників підприємств готельного господарства 5
1.2. Раціональна організація праці робітників підприємств готельного господарства 9
Висновки до розділу 1 12
РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОЧОГО ЧАСУ В ГОТЕЛІ «ФРЕГАТ» 13
2.1. Загальна характеристика готелю «Фрегат» 13
2.2. Організація робочого часу працівників готелю «Фрегат» 17
Висновки до розділу 2 22
РОЗДІЛ 3. НАПРЯМИ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОЧОГО ЧАСУ В ГОТЕЛІ «ФРЕГАТ» 24
3.1. Резерви підвищення ефективності використання робочого часу 24
3.2. Впровадження в готелі «Фрегат» таймменеджменту 27
Висновки до розділу 3 31
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 32
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 34